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食品ロスを無くせ!ガス置換包装の起源は古代中国!?

配信日:2018年2月14日

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いつもお世話になっております。
産業ガスのトータルソリューションをお届けする、大陽日酸です。
今回は以下の内容をお届けいたします!

<目次>
1】食品ロスを無くせ!ガス置換包装の起源は古代中国!?
2】窒素入りコーヒーで気分爽快?!思わぬところに身近な産業ガス

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1】食品ロスを無くせ!ガス置換包装の起源は古代中国!?
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最近のお惣菜やカット野菜にはガス置換包装が利用されているのを
ご存知ですか?

ガス置換包装は、食品パッケージ内にガスに充填することにより、賞味期限の
延長、廃棄ロスの低減、生産計画の改善などを実現する技術です!

その起源はなんと古代中国にまで遡ると言われています。容器に入れた油を
燃焼させることにより、酸素を消費し、二酸化炭素に変え、穀類や食品を
長期に保存したことが始まりです。

大陽日酸()では、食品業界向けにブランド化した「Bistranza」シリーズの
MAP(
ガス封入システム)技術として、お客様の食品の種類や製造工程に
合わせて最適な充填ガス・供給機器をトータル提案させていただきます!

弊社には、ガスメーカーとして長年培った豊富な対応実績がございます。
是非、お気軽にお問合せください。

Bistranza-MAP(
ガス封入システム)の詳細はコチラ
https://tn-sanso.mrc-lp.com/bistranza-map/

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2】窒素入りコーヒーで気分爽快?!思わぬところに身近な産業ガス
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窒素×コーヒーという単語の組み合わせを目にしたことはありますか?

今コーヒー好きが最も注目しているのが、コーヒーに窒素ガスを注入した
ドラフトコーヒーと言われる商品。見た目は黒ビール、口当たりはまろやかで
ほんのり甘く、これまでのコーヒーの常識を覆す至高の一杯が楽しめるとの
ことで、某大手カフェチェーンも一部店舗で提供し始めました。

窒素は風味の維持など食品の品質向上を助ける天然添加物として古くから利用
されてきました。窒素の他に二酸化炭素、酸素、水素なども食品衛生法上の
添加物として認められており、今では品質だけでなく賞味期限の延長による
食品廃棄ロス低減など社会的課題の貢献にも一役買っています。

皆様の生活を見えないところでサポートしている、そんな縁の下の力持ち
である産業ガス業界をこれからもよろしくお願いいたします。

□発行元■━━━━━━━━━━━━━━━━━
The Gas Professionals
大陽日酸株式会社 産業ガス事業本部 企画・特販事業部
142-8558 東京都品川区小山1-3-26 東洋Bldg.
TEL
03-5788-8305 FAX03-5788-8709.
ガスアプホームページ: http://gasequip.tn-sanso.co.jp/use/
E-mail
gaspromag@tn-sanso.co.jp
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